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何家私房菜 (何太) | 16/12/07, 18:02 PM | 多款菜色 | (11496 Reads)

 

老闆娘今次介紹何太既係A級貨, 要成$142, 我見上次都算成功, 今次都有信心買d貴小小既試下, 介唔中試下就無妨既, 不過如果成日食都幾肉痛架

食落何生何太都覺得A級貨既肉係香d, 而且肉汁較多, 而從外表睇就厚身好多

材料

急凍豬肋骨 $142
hunts BBQ醬
茄汁
沙糖

(以上調味份量要跟據個人口味, 不過茄汁多d, 係會好食d)

1.  豬肋骨洗淨, 用刀輕輕介開肉面, 令肉質更易入味
2.  用BBQ醬, 茄汁及沙糖醃味最小1小時
3.  焗盤底用鍚紙包好, 將豬肋骨及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面
4.  以180度焗50mins即成 (可按照自己既爐溫更改度數)

留言(8) | 引用(0) | 話題(食譜)

[1]

wah~~焗得好靚呀!不過要成$142,我老公一定會話出街食好過...hehe~~

龜仔
[引用] | 作者 龜仔 | 16/12/07 19:14 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

looks really tasty. i think i'll make this for my family fr Xmas dinner. is the rib fm the meat store you recommend in Jordan ?


[引用] | 作者 tintin | 18/12/07 09:53 AM | [舉報垃圾留言]

[3]

睇到都想食.


[引用] | 作者 Helen | 18/12/07 13:51 PM | [舉報垃圾留言]

[4]

烤到剛剛好哩.一定好美味啦.

卡拉
[引用] | 作者 卡拉 | 18/12/07 13:59 PM | [舉報垃圾留言]

[5]

WOW....looks sooo yummy~~

Dai Ma
[引用] | 作者 Dai Ma | 18/12/07 22:51 PM | [舉報垃圾留言]

[6]

龜仔
其實我都feel出去食可能仲平, 不過自己整可以消磨下時間

tintin
我打過tel去問安格斯, 佢話平果隻ribs無返貨, 而貴果隻加左價, 因為d豬好貴wor

不過何太又搵到另一間, 買到平既baby ribs, 有成2條, 每條8寸長, 都係好似$48咋

呢到都有豬肘骨賣 tim 呀

地址 : 油麻地渡船角文匯街文華樓地下20號舖
tel : 27702339

helen / 卡拉 / daima
快d埋位啦


[引用] | 作者 何太 | 19/12/07 08:34 AM | [舉報垃圾留言]

[7]

何太:

跟你整左ribs,但係冇用HUNTS BBQ醬用左A1,效果不太理想,啲肉太乾(唔知係唔係OVERCOOKED)及唔夠味啊!可否指點一下?

Dara


[引用] | 作者 Dara | 27/12/07 12:34 PM | [舉報垃圾留言]

[8] Re: Dara
Dara :
何太:
跟你整左ribs,但係冇用HUNTS BBQ醬用左A1,效果不太理想,啲肉太乾(唔知係唔係OVERCOOKED)及唔夠味啊!可否指點一下?
Dara

hello dara
你用左幾多ribs, 用咩度數焗左幾耐?
焗盤面有無蓋上錫紙?
有無加d水入去焗盤一齊焗?


[引用] | 作者 何太 | 27/12/07 13:01 PM | [舉報垃圾留言]