前2日, 一班舊同學同何太慶祝生日, 於是何太就預備左伴手禮比佢地, 希望大家鐘意!
食譜源自Adaw
材料
(A) 牛油 250克 糖 20克
(B) 蛋黃 5個
(C) 蛋白 5個 糖 170克
(D) 麵粉 210克 發粉 1/2茶匙
(E) 合桃適量
做法
1 先把門(A)放入攪拌碗內
2 將(A)拌至鬆發,然後加入(B)
3 繼續攪拌至光滑
4 將(C)裏的蛋白攪拌至發泡,加入糖續攪拌至硬
5 將攪拌至硬的(C )和以上的麵糊一起拌勻
6 倒入麵粉拌勻,將麵糊倒入紙杯入面,蛋糕面放上合桃
我用左以上2倍份量, 整左大約120個, 我分開4次焗, 每次焗30個, 第1-2盤用左180度焗20分鐘, 之後果d用左180度焗18分鐘