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何家私房菜 (何太) | 27/06/07, 22:41 PM | 多款菜色 | (12610 Reads)

平均分: 9.67 | 評分人數: 3

 

因為近排精神唔係咁好成日頭痛, 所以何太近日都無update個blog,不過我真係唔捨得呢個廚房, 尤其係何家既廚房, 所以今日又開工, 而且仲開左人肉摩打手, 好快就有飯開啦

仲有個好消息呀, 何生既膽固醇低返好多啦, 而家只係5.4度, 上次係6.7度呀, 何生比心機呀, 我會繼續支持你

經過kae既介紹, 我今次都試用金寶蕃茄湯做汁, 原來真係好得, 何太極力推介

1. 先炒磨菇, 加入蛋至輕微出現蛋皮, 加入飯炒均

2. 加鹽調味炒至乾身即可放上焗盤

豬扒做法

1. 豬扒拍扁, 用沙糖, 豆粉, 鹽及蛋(小量)醃味 (蛋可由炒飯時預留)

2. 用煎pan將豬扒煎香一面,然後反轉另一面煎香, 然後切件放上炒飯面

(屋企無麵包糠, 何太用左小小蛋去煎, 都做到好好既效果)

蕃茄汁

1. 3個蕃茄切件備用, 另將3個蕃茄浸入熱水, 去皮切粒備用

2. 洋蔥切件備用

3. 先炒洋蔥, 加入所有蕃茄兜勻, 加入金寶蕃茄湯及小半罐水煮滾

4. 加入沙糖及鹽調味, 最後加入小小生粉水煮至輕微杰身

5. 將蕃茄汁加上飯面

6. 預熱焗爐240度, 焗 10 - 15 mins即可


[1]

終於等到你出爐啦~~ 仲整個咁正既焗鮮茄豬扒飯 tim!!!! 我可唔可以要大碗d呢~~ ^^"


[引用] | 作者 美好廚房 | 28/06/07 00:14 AM | [舉報垃圾留言]

[2]

何太:

點解我問妳的問題完全沒有回答我架,反已為食加菲及凝的問題才回答

咁何太妳有沒有當我存在呀!

如果沒有咁以後我睇完之後不再留言 

 


[引用] | 作者 曲奇妹 | 28/06/07 00:30 AM | [舉報垃圾留言]

[3]

i like sweet and sour foods..i must make this dish..and colorful too.


[引用] | 作者 dai ma | 28/06/07 08:30 AM | [舉報垃圾留言]

[4]

嘩~~整得好正呀,就咁睇已經流晒口水喇~~^^
請一碗黎食好喎^o^


[引用] | 作者 wendy | 28/06/07 09:29 AM | [舉報垃圾留言]

[5]

美好廚房
係呀, 我休市左好耐啦

daima
好呀, 你又整啦, 好好食

wendy
好啦, 見你咁捧場

曲奇妹
sorry呀, 因為我好耐無上黎, 我沈日1次過覆左好多留言, 不過可能漏左你果個, 你係唔係問韓國米, 我未試呀, 不過我會考慮整韓式雞肉大碗飯呀, 到時話比你知口感如何, 不過唔知d米吸唔吸水呢?


[引用] | 作者 何太 | 28/06/07 14:19 PM | [舉報垃圾留言]

[6]

何太:我想請你教我整雪芳蛋糕呢?我的女兒很喜歡呢!thanks!

c.c.


[引用] | 作者 c.c. | 28/06/07 18:45 PM | [舉報垃圾留言]

[7]

cc
你有無email, 我e個recipe比你


[引用] | 作者 何太 | 28/06/07 22:45 PM | [舉報垃圾留言]

[8]

恭喜何生o既膽固醇低返呀~!
身體健康最重要。您焗呢個豬扒飯好
靚呀,等我下次煮定多D白飯試做呢個
焗飯先。^^


[引用] | 作者 KK | 29/06/07 00:20 AM | [舉報垃圾留言]

[9]

kk
你好細心呀, 你係第1個留意到我有講膽固醇呀....haha....


[引用] | 作者 何太 | 29/06/07 08:20 AM | [舉報垃圾留言]

[10]

哈哈,隨著年紀越來越大,我地真係要
多D注意健康。所以要多D鼓勵何生,Keep好
身體先會有好味o既香蕉Muffin食o架。^^


[引用] | 作者 KK | 30/06/07 09:39 AM | [舉報垃圾留言]

[11]

kk
係呀, 佢成日叫我整香蕉muffin, 不過我唔整比佢呀, 你點知架??


[引用] | 作者 何太 | 30/06/07 12:10 PM | [舉報垃圾留言]

[12]

哈哈,我估架咋~! 不過如果高膽固醇,就唔好食咁多牛油,而Muffin又要落多少少牛油先夠軟熟,所以都係唔好比何生食太多呀。
除非有好成績啦~! 我都係屬於肥架,所以都唔咁食太多重牛油o既蛋糕。


[引用] | 作者 KK | 30/06/07 22:03 PM | [舉報垃圾留言]

[13]

好靚呀!好似自助餐裡面既菜色咁~ 何生有口福囉


[引用] | 作者 黑仔華 | 30/06/07 22:47 PM | [舉報垃圾留言]

[14]

黑仔華
thank you 呀, 見佢咁乖就比d好野佢食

kk
何生仲瘦左7 lbs 呀


[引用] | 作者 何太 | 01/07/07 00:30 AM | [舉報垃圾留言]

[15]

嘩,瘦左7lbs呀,好成功喎。
何生有o乜野秘訣呀?
教下我呀,我都想瘦D~! ^^


[引用] | 作者 KK | 01/07/07 13:12 PM | [舉報垃圾留言]

[16]

又令又好味牙


[引用] | 作者 | 01/07/07 16:55 PM | [舉報垃圾留言]

[17]

何太:我的e-mail是connieppt@yahoo.com.hk,真多謝你給我的雪芳蛋糕recipe‧thanks!

c.c.


[引用] | 作者 c.c. | 01/07/07 19:27 PM | [舉報垃圾留言]

[18]

簡直可以比美過一哥啦!
祝你精神爽利, 更祝何生越來越健康, 大家努力呀!


[引用] | 作者 小飛象 | 01/07/07 21:20 PM | [舉報垃圾留言]

[19]


好多謝係既欣賞呀

c.c.
我星期二返office email 比你

小飛象
係呀, 大家都要比心機, 打低膽固醇呀!!


[引用] | 作者 何太 | 01/07/07 23:17 PM | [舉報垃圾留言]

[20] 我想要個材料@@

我想要材料既資料呀@@何太.可唔可以俾我呀@@?如果得既話請e-mail俾我@@ 我個e-mail:cc786581229@live.hk


[引用] | 作者 | 12/05/10 17:25 PM | [舉報垃圾留言]

[21]

何太我想要個詳細既食譜包括埋D村料份量既,你可唔可以SEND比我呀 =)


[引用] | 作者 sheung | 16/06/12 15:51 PM | [舉報垃圾留言]