菜甫肉碎煎蛋 (內附食譜) (何家私房菜)

菜甫肉碎煎蛋 (內附食譜)

何家私房菜 (何太) | 24/03/11, 10:45 AM | 多款菜色 | (13215 Reads)

材料:

菜甫 : 適量

半肥瘦豬肉 (搞碎) : $8

雞蛋 : 4隻

做法

(1) 菜甫洗淨切粒備用

(2) 豬肉用盬輕醃備用

(3) 雞蛋加盬打勻備用

(4) 燒紅鑊, 先用慢火炒香菜甫

(5) 加油, 加入豬肉碎炒至熟

(6) 將菜甫及肉碎加入蛋中拌勻

(7) 燒紅鑊, 下油 (油要較多), 將蛋液加入, 慢火煎熟一面後, 反轉煎另一面至熟即可

小貼士:

(1) 菜甫先用白鑊炒一會可迫出水份

(2) 蛋餅夠熟自然可以在鑊中輕易移動, 耐心煎好一面後才反另一面

留言(10) | 引用(0) | 話題(食譜)

[1] 誠邀商討合作事宜

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[引用] | 作者 cheuk | 14/04/11 15:09 PM | [舉報垃圾留言]

[2] Yummy

全部都咁正！thx

[引用] | 作者 TT | 05/05/11 17:55 PM | [舉報垃圾留言]

[3] 《女人愛晒iBlog》app邀請

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[引用] | 作者 Akiko | 12/05/11 11:34 AM | [舉報垃圾留言]

[4]

hello!何太：

我當然沒有忘記你！

和你一樣，停寫blog的主要原因，是家父突然發現有絕症，忙於照顧了一段日子，但始終不敵病魔，離我們而去。

之後一年多，除了工作，已經很少上網，更不想寫blog。

現在感覺好多了！所以還會偶爾寫寫東西，探訪你們！:)

[引用] | 作者鬍鬚人 | 24/06/11 15:26 PM | [舉報垃圾留言]

[5] cooking teacher

Dear Mrs Ho,
I am a partner of a cooking studio in wanchai. I am very impressed with your works posted in the blog. I am wondering if you are interested in teaching part time in our place to share your cooking skills with other people. If you are intereseted, please email me. I am looking forward to hear from you.

Joanne

[引用] | 作者 joanne | 06/07/11 14:12 PM | [舉報垃圾留言]

[6]

問候何生,何太~~~

yummy..我要學做這個菜.

[引用] | 作者 Dai Ma | 21/08/11 04:59 AM | [舉報垃圾留言]

[7]

Kawaiimise 店長搜羅很多新款新衫, 一改形象!8月推出即like即減$10新優惠

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[引用] | 作者 kawaiimise | 23/08/11 00:18 AM | [舉報垃圾留言]

[8]

Hello, 何太你好! 我地公司黎緊9月中系商場有個麵食烹飪比賽,想邀請你參加, 如果你唔介意,詳情我地用E-mail詳談, 麻煩覆我e-mail: dance9798@yahoo.com.hk, 或留低你的e-mail。

[引用] | 作者 YING | 01/09/11 12:45 PM | [舉報垃圾留言]

[9] Karori

Dear Mrs Ho

你好呀見到你平時煮既野食都好正想問下你有無興趣試下我地隻新產品 KaroriZero天然糖去煮?
係零卡路里架

www.karori.com.hk
我地可以免費俾D試用裝你試下架

Thanks so much !!
我email: lance@karori.com.hk

[引用] | 作者 Karori | 15/09/11 12:27 PM | [舉報垃圾留言]

[10] Re: cheuk

全部都咁正

[引用] | 作者 buy steroids | 19/04/12 15:31 PM | [舉報垃圾留言]