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何家私房菜 (何太) | 10/07/06, 22:32 PM | 蛋糕甜品 | (14663 Reads)

 

個蛋糕真係好好味呀, 而且質數好高 tim 呀!  今次唔係我整, 而係我家姐同佢4歲既囡囡參加親子班整架, 叫果醬曲奇蛋糕呀!

士多啤利醬曲奇蛋糕

材料: (9個份量)
低筋麵粉   175 g 
牛油        115 g

糖粉         130 g
士多啤利醬 40 g
忌廉芝士    70 g 
全蛋         120g
奶粉         25 g 

 
做法:
1) 低筋麵粉及奶粉過篩備用
2) 牛油和忌廉芝士打至軟身, 加入糖粉打至鬆發
3) 然後將全蛋遂小加入已打好之牛油拌至光滑
4) 最後加入己過篩之低筋麵粉及奶粉
5) 將粉漿倒入焗杯
6) 以上下火190度焗10分鐘, 之後轉為上火180度, 下火160度再焗8-10分鐘至表面金黃色即可


[1]

宜家d小朋友真幸福, 暑假有得同媽咪上親子班~~
個蛋糕會唔會要用好多牛油做ga??


[引用] | 作者 tendy | 10/07/06 23:40 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

好靚呀~ 係咪面脆內軟架?
親子活動真好 ^^


[引用] | 作者 Ψ黑仔華Ψ | 11/07/06 19:25 PM | [舉報垃圾留言]

[3]

個面好似好脆咁呀,親子一齊做的,一定好好味emoticon.


[引用] | 作者 echo | 11/07/06 20:41 PM | [舉報垃圾留言]

[4]

聽到裡面既餡, 我已經開始又流口水喇~ 哈哈


[引用] | 作者 WhisKA | 11/07/06 22:52 PM | [舉報垃圾留言]

[5]

睇到我又想食喇…


[引用] | 作者 瑩瑩 | 12/07/06 00:26 AM | [舉報垃圾留言]

[6]

你地咁欣賞佢既努力, jess一定好開心, 個蛋糕真係面頭脆, 裡面軟架!


[引用] | 作者 何家私房菜 | 12/07/06 08:33 AM | [舉報垃圾留言]

[7]

親子活動真的很好噢。。可以跟孩子關係更好呢。。


[引用] | 作者 Penny | 12/07/06 09:15 AM | [舉報垃圾留言]

[8]

好吸引咁, 請問有無recipe呀?


[引用] | 作者 肥妹仔 | 12/07/06 23:37 PM | [舉報垃圾留言]

[9]

唔知b女幾先識同一齊整包呢:p


[引用] | 作者 stephanie | 15/07/06 14:33 PM | [舉報垃圾留言]

[10]

好吸引......
我好想食呀!


[引用] | 作者 alice0209 | 18/07/06 13:09 PM | [舉報垃圾留言]

[11]

請到我處收掛號信《新浪國慶週圍遊》


[引用] | 作者 Bee | 20/07/06 12:16 PM | [舉報垃圾留言]

[12]

剛看時還以為是麵包 XD
好靚靚


[引用] | 作者 L@RUKU | 20/07/06 19:31 PM | [舉報垃圾留言]

[13]

好想吃一個呢.

感覺和我們平常吃的不一樣呢

NN


[引用] | 作者 nn | 21/07/06 12:33 PM | [舉報垃圾留言]

[14]

係呀, 我姨生女留返比我地食, 食果時真係脆脆地架


[引用] | 作者 何家私房菜 | 22/07/06 15:23 PM | [舉報垃圾留言]

[15]

It looks delicious, maybe I can make with my daughters also! Are they cupcake size?


[引用] | 作者 mrsleung | 29/07/06 07:23 AM | [舉報垃圾留言]

[16] Re:
mrsleung :
It looks delicious, maybe I can make with my daughters also! Are they cupcake size?

yes, its the normal cup cake size, similar to egg tart size.


[引用] | 作者 何家私房菜 | 30/07/06 14:38 PM | [舉報垃圾留言]

[17]

幾時加士多啤利醬?個爐只可以較上下同一度數,又可以點焗?


[引用] | 作者 fanny | 14/11/07 12:39 PM | [舉報垃圾留言]

[18] Re: fanny
fanny :
幾時加士多啤利醬?個爐只可以較上下同一度數,又可以點焗?

係wor, 我要問返我家姐先得, 不過我古你都係用190度都ok

而士多啤利果醬, 我古應該係加蛋搞勻後加入


[引用] | 作者 何太 | 15/11/07 08:20 AM | [舉報垃圾留言]

[19] Re: 何太

何太

你好又係我呀!我想問如果用6吋模,得唔得?時間係咪要長D?


[引用] | 作者 fanny | 17/11/07 11:08 AM | [舉報垃圾留言]

[20]

我衺左呀!由於我唔鐘意士多卑利的味,我去到cake xx到見到有桃味的果泥,我就問個sales可唔可以用代替士多卑利醬,佢話得,我頭用6吋模,我將D時間加長左,因我的爐比其他爐大火,我用170度焗12分鐘,之係用150度焗25分鐘,唔熟個面已經似曲奇,再用130度焗10分鐘,都唔熟,因為覺得個底唔熟,就只用下火130度焗10分鐘,終於熟,但個底同則面好鬼燶,蛋糕裏面好濕,我只係食左個面同少少好濕的蛋糕,其他就比左垃圾筒先生,我諗只有佢唔會介意!


[引用] | 作者 fanny | 18/11/07 16:58 PM | [舉報垃圾留言]

[21] Re: fanny
fanny :
我衺左呀!由於我唔鐘意士多卑利的味,我去到cake xx到見到有桃味的果泥,我就問個sales可唔可以用代替士多卑利醬,佢話得,我頭用6吋模,我將D時間加長左,因我的爐比其他爐大火,我用170度焗12分鐘,之係用150度焗25分鐘,唔熟個面已經似曲奇,再用130度焗10分鐘,都唔熟,因為覺得個底唔熟,就只用下火130度焗10分鐘,終於熟,但個底同則面好鬼燶,蛋糕裏面好濕,我只係食左個面同少少好濕的蛋糕,其他就比左垃圾筒先生,我諗只有佢唔會介意!

fanny
唔好灰心啦, 我有時都要經過好多次嚐試先成功架


[引用] | 作者 何太 | 18/11/07 17:23 PM | [舉報垃圾留言]

[22]

要預熱幾耐呀...
定係唔使直接焗呀?


[引用] | 作者 Sica | 08/01/11 23:58 PM | [舉報垃圾留言]