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何家私房菜 (何太) | 08/09/09, 18:19 PM | 多款菜色 | (14336 Reads)

 

好多人話豬頸肉好毒, 唔知係唔係真架呢?  不過介唔中1次, 我古無所謂掛, 而且最毒婦人心, 女人食左應該無問題既 ....加上係何生點名話好食, 咩都抵返哂啦

材料

豬頸肉  $14

做法

1. 豬頸肉打斜切薄片

2. 用沙糖, 豆粉, 鹽,及生抽醃味

3. 用易潔煎 PAN 煎香, 最後加入蜜糖快手兜勻即可


[1]

我也喜歡用豬頸肉,很平,買一塊只是60仙,但老公說肥,吾中意吃,所以最近小做了.

Dai Ma
[引用] | 作者 Dai Ma | 10/09/09 07:42 AM | [舉報垃圾留言]

[2]

妳唔好嚇我豬頸肉好毒, 我一星期同個仔會食四晚, 有時仲用蝦醬蒸, 咁咪毒上加毒, 返去買樽蜜糖又多一個煮法.


[引用] | 作者 百厭星 | 10/09/09 15:33 PM | [舉報垃圾留言]

[3] Re: Dai Ma
Dai Ma :
我也喜歡用豬頸肉,很平,買一塊只是60仙,但老公說肥,吾中意吃,所以最近小做了.

原來你老公都係鐘意食肥肉...我發現大多數男人都係架


[引用] | 作者 何太 | 12/09/09 23:13 PM | [舉報垃圾留言]

[4] Re: 百厭星
百厭星 :
妳唔好嚇我豬頸肉好毒, 我一星期同個仔會食四晚, 有時仲用蝦醬蒸, 咁咪毒上加毒, 返去買樽蜜糖又多一個煮法.

因為d人話d豬會係頸到打針wor, 係1星期食4日...真係super fans呀


[引用] | 作者 何太 | 12/09/09 23:14 PM | [舉報垃圾留言]

[5] 蜜汁豬頸肉 (內附食譜)

我跟你的方法去做, 不過就加左叉燒醬, 我老公話好掂呀,謝謝你既食譜.


[引用] | 作者 Pooh Pooh | 15/09/09 19:20 PM | [舉報垃圾留言]

[6] Re: Pooh Pooh
Pooh Pooh :
我跟你的方法去做, 不過就加左叉燒醬, 我老公話好掂呀,謝謝你既食譜.

最開心係聽到你地煮完返黎話好食, 同埋家人開心架啦...我多謝你先岩呀


[引用] | 作者 何太 | 17/09/09 10:40 AM | [舉報垃圾留言]

[7]

吾系話毒,只系因為豬肉青系淋巴位,可能吾系幾好啫,耐不耐食吓,alright 嘅!


[引用] | 作者 yy | 19/09/09 22:08 PM | [舉報垃圾留言]

[8] Re: yy
yy : 吾系話毒,只系因為豬肉青系淋巴位,可能吾系幾好啫,耐不耐食吓,alright 嘅!

thank you YY


[引用] | 作者 何太 | 20/09/09 01:33 AM | [舉報垃圾留言]

[9] Pork neck

I am living in UK but never see pork neck here in our super market. All we can find are belly, shoulder, loin, & pork rib. Can I use shoulder instead. Also is that really call pork neck in English ? Can people living in UK also response to this. Thanks


[引用] | 作者 Sofia | 20/09/09 16:20 PM | [舉報垃圾留言]

[10] Re: Sofia
Sofia :
I am living in UK but never see pork neck here in our super market. All we can find are belly, shoulder, loin, & pork rib. Can I use shoulder instead. Also is that really call pork neck in English...

真係豬既頸黎架, 我古同shoulder唔同架wor


[引用] | 作者 何太 | 22/09/09 22:25 PM | [舉報垃圾留言]

[11] 嘩!好低食啊!

嘩!在美國LA豬頸肉賣成三個幾美金一磅,是貴價肉嚟咖,仲唔係時時有得賣,唔係間間超市有得賣啊。


[引用] | 作者 | 24/09/09 23:27 PM | [舉報垃圾留言]

[12] Re: 蘭
:
嘩!在美國LA豬頸肉賣成三個幾美金一磅,是貴價肉嚟咖,仲唔係時時有得賣,唔係間間超市有得賣啊。


嘩..好貴呀


[引用] | 作者 何太 | 29/09/09 13:37 PM | [舉報垃圾留言]

[13] Re: 何太
何太 :
百厭星 :妳唔好嚇我豬頸肉好毒, 我一星期同個仔會食四晚, 有時仲用蝦醬蒸, 咁咪毒上加毒, 返去買樽蜜糖又多一個煮法.

因為d人話d豬會係頸到打針wor, 係1星期食4日...真係super fans呀


豬頸肉其實係豬既 '面珠登' 肉, 唔係豬條頸既肉.... but 我媽由細到大都話豬頭部份既肉都係 '好毒'。 無疑豬頸肉係好爽好正, 但如果真係對身體唔係太好既話, 唔好食咁密 lor..... ^^"


[引用] | 作者 路人甲 | 04/10/09 07:55 AM | [舉報垃圾留言]

[14]

好多謝您介紹.我都試下整比老公仔試下先.


[引用] | 作者 ee | 07/10/09 23:14 PM | [舉報垃圾留言]

[15] Re: 路人甲
路人甲 :
何太 :百厭星 :妳唔好嚇我豬頸肉好毒, 我一星期同個仔會食四晚, 有時仲用蝦醬蒸, 咁咪毒上加毒, 返去買樽蜜糖又多一個煮法.

因為d人話d豬會係頸到打針wor, 係1星期食4日...真係super fans呀

豬頸肉其實係豬既 '面珠登' 肉, 唔係豬條頸既肉.... but 我媽由細到大都話豬頭部份既肉都係 '好毒'。 無疑豬頸肉係好爽好正, 但如果真係對身體唔係太好既話, 唔好...


下..原來係面豬登呀...即係kiss隻豬塊面law..哈哈


[引用] | 作者 何太 | 07/10/09 23:38 PM | [舉報垃圾留言]

[16]

剛剛跟你加了蜜糖煮, 另加青瓜拌碟, 老公同囝囝大讚, good


[引用] | 作者 加加 | 10/11/09 20:06 PM | [舉報垃圾留言]

[17] 豬頸肉=豬面肉?????

LA只不過3個幾美金一磅咪算平囉!SF要成4個幾美金一磅添呀!仲要係全SF得一間定唔知兩間有得賣添咋!豬果條咁既頸真係夠晒值錢呀!不過話就話豬頸肉,實則好似話係豬面肉嚟㗎喎!唔知係咪呢?本人就冇去研究喇!多謝何太妳既食譜,我今晚餐餸唔駛冇人吼喇!


[引用] | 作者 小主婦 | 24/01/10 06:55 AM | [舉報垃圾留言]

[18]

我想問有無分要用邊隻蜜糖嫁~~~


[引用] | 作者 Kathy | 31/01/11 18:00 PM | [舉報垃圾留言]

[19] Re: Kathy
Kathy :
我想問有無分要用邊隻蜜糖嫁~~~

我只係用bbq果d蜜糖, 都已經好好食.


[引用] | 作者 何太 | 01/02/11 00:44 AM | [舉報垃圾留言]

[20]

我想問下係吾係直接放蜜糖架,會吾會好澀架?


[引用] | 作者 mika | 19/02/11 18:02 PM | [舉報垃圾留言]

[21] Re: mika
mika :
我想問下係吾係直接放蜜糖架,會吾會好澀架?

唔會, 你用最普通BBQ時果D蜜糖就可以, 好好味架


[引用] | 作者 何太 | 20/02/11 18:55 PM | [舉報垃圾留言]