牛油杯仔蛋糕 (內附食譜) (何家私房菜)

牛油杯仔蛋糕 (內附食譜)

何家私房菜 (何太) | 03/08/09, 12:14 PM | 蛋糕甜品 | (2522 Reads)

何太又開爐啦, 呢款蛋糕好易整, 本來係孖寶蛋糕, 不過我今之無加入提子, 一焗起時個面好脆, 呢款蛋糕既口感係似足孖寶蛋糕, 比較實心, 牛油味好香濃

牛油杯仔蛋糕 (可做13個)

材料：

牛油 100克　

糖 100克

雞蛋 2隻　

自發粉 150克　

做法

1. 將牛油及糖拌打至幼滑

2. 逐隻蛋加入，打至均勻

3. 慢慢地加入已篩的自發粉

4. 用匙不入麵糊去紙杯仔

(唔須要不咁滿，就算表面唔平，佢發高時自然會變一個半圓型)

5. 以180度焗約15分鐘或至金黃色即成

留言(13) | 引用(0) | 話題(手作甜點)

[1]

好想啊, 我想試吓整.

[引用] | 作者小飛象 | 03/08/09 20:36 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

真係好易整, 睇黎我又係時候操操個焗爐喇!

[引用] | 作者咇咇蕉 | 04/08/09 11:06 AM | [舉報垃圾留言]

[3]

賽賽花
唔好客氣

小飛象/咇咇蕉
快d試下啦

[引用] | 作者何太 | 04/08/09 19:25 PM | [舉報垃圾留言]

[4]

呢D紙柸可以入焗爐架.

[引用] | 作者小飛象 | 05/08/09 22:50 PM | [舉報垃圾留言]

[5]

何太又開爐又多野吃了~~

[引用] | 作者大媽 | 06/08/09 09:36 AM | [舉報垃圾留言]

[6]

呢個好易整呀...可惜屋企冇焗爐, 整蛋糕一直係我心願呀...

[引用] | 作者小妖精 | 07/08/09 01:02 AM | [舉報垃圾留言]

[7] Re: 小飛象

小飛象
呢D 紙柸可以直接入焗爐架.

大媽
何太真係偷懶左好耐啦...

小妖精
你會唔會考慮買個玩下呀..可以整多好多野食架

[引用] | 作者何太 | 07/08/09 09:08 AM | [舉報垃圾留言]

[8]

為什么我看不見圖?

[引用] | 作者 Dai Ma | 03/09/09 04:06 AM | [舉報垃圾留言]

[9] Re: Dai Ma

Dai Ma :
為什么我看不見圖?

因為CLICK RATE太高, 而家要6/9先可以release返呀

[引用] | 作者何太 | 03/09/09 12:55 PM | [舉報垃圾留言]

[10]

請問我的焗爐是上下火.是否开上下火.

[引用] | 作者厎裤超人 | 27/09/09 14:55 PM | [舉報垃圾留言]

[11] Re: 厎裤超人

厎裤超人 :
請問我的焗爐是上下火.是否开上下火.

係呀, 用上下火

[引用] | 作者何太 | 29/09/09 13:47 PM | [舉報垃圾留言]

[12]

你好呀~我都好想整！但我身處瑞士~e邊無自發粉e樣野呀！可唔可以搵其他粉代替呀？

[引用] | 作者小雯 | 15/10/09 18:11 PM | [舉報垃圾留言]

[13] Re: 小雯

小雯 :
你好呀~我都好想整！但我身處瑞士~e邊無自發粉e樣野呀！可唔可以搵其他粉代替呀？

咁你地果面有無發粉? 麵粉+發粉就係自發粉了

[引用] | 作者何太 | 16/10/09 12:20 PM | [舉報垃圾留言]