上海炒年糕 (內附食譜) (何家私房菜)

何家私房菜 (何太) | 29/06/09, 18:38 PM | 多款菜色 | (2880 Reads)

何太朋友介紹左隻年糕比我, 唔駛浸水, 可以即炒, 真係好方便呀

材料
年糕      1包
豬肉      $12
椰菜      1個

做法
1. 將椰菜切絲備用
2. 豬肉切絲, 用鹽, 沙糖, 豆粉及生抽醃味
3. 先炒香豬肉, 加入椰菜繼續炒, 再加入年糕
4. 隨即加入蠔油兜勻, 再加入清水, 加葢煮至年糕淋身, 最後加入小許鹽調味即可

留言(5) | 引用(0) | 話題(食譜)

[1]

中意吃上海年糕~~~~

[引用] | 作者 Dai Ma | 01/07/09 04:00 AM | [舉報垃圾留言]

[2]

好味呀, 唔洗食飯都得, 咁係邊隻年糕呀, 係邊度買到呢?

[引用] | 作者小飛象 | 01/07/09 18:30 PM | [舉報垃圾留言]

[3]

D椰菜洗5洗出水???

[引用] | 作者ＳＡＮＤＷＩＣＨ | 03/07/09 19:40 PM | [舉報垃圾留言]

[4]

SANDWICH
椰菜唔駛出水架

daima
你果面有無上海年糕架

小飛象
我係街市既豆腐檔買架, 好似叫一品湯浸年糕, 透明真空袋, 紅色招紙架

[引用] | 作者何太 | 04/07/09 20:03 PM | [舉報垃圾留言]

[5]

年糕無論蒸, 炒都好美味
而且好彈牙~~YUMMY

[引用] | 作者 Shirley | 06/07/09 17:37 PM | [舉報垃圾留言]