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何家私房菜 (何太) | 26/04/09, 16:34 PM | 多款菜色 | (14601 Reads)

 

以前d人話做廚房會手瓜起展, 我古都可能係真, 何太炒呀炒都真係炒到手軟, 唔講得笑架!

材料 :

火腿  3片

香腸  5條

蛋     3隻

蔥粒  適量

白飯  5碗

做法 :

1.  早一晚將飯煮好, 待涼後放入雪櫃備用

2.  冷飯拎出, 盡量扢鬆白飯 

3.  火腿/香腸切粒備用

4.  蛋加鹽打好備用

5.  先下油, 加入蛋煎至輕微出現蛋皮, 即加入白飯炒鬆

6. 加入香腸/火腿兜勻

7. 加入鹽及生抽調味, 加入小小老抽上色, 加入蔥粒兜勻即可上碟


[1]

嘩!份量好多喎
咁加茄汁係咪會變西炒飯?
但加茄汁仲使唔使加調味料?


[引用] | 作者 新手 | 28/04/09 16:22 PM | [舉報垃圾留言]

[2] Re: 新手
新手 :
嘩!份量好多喎咁加茄汁係咪會變西炒飯?但加茄汁仲使唔使加調味料?

hello
加茄汁都要加鹽調味


[引用] | 作者 何太 | 28/04/09 17:02 PM | [舉報垃圾留言]

[3]

何太的炒飯一流~~


[引用] | 作者 大媽 | 30/04/09 07:13 AM | [舉報垃圾留言]

[4]

想練大隻
拿起個鑊真的手瓜都可以練力
好豐富炒飯~~


[引用] | 作者 Shirley | 30/04/09 12:14 PM | [舉報垃圾留言]

[5]

daima
如果多d料仲好食..heehee

shirley
係呀, 我而家手瓜起展呀..hehe


[引用] | 作者 何太 | 01/05/09 11:40 AM | [舉報垃圾留言]

[6]

手瓜起展, 食飯唔駛俾錢 emotion

 

安琪兒
[引用] | 作者 安琪兒 | 02/05/09 15:30 PM | [舉報垃圾留言]

[7] 讚!

emotion食譜好詳細啊

維他
[引用] | 作者 維他 | 06/05/09 16:35 PM | [舉報垃圾留言]

[8] Re: 維他
維他 :
食譜好詳細啊

thank you


[引用] | 作者 何太 | 09/05/09 01:09 AM | [舉報垃圾留言]

[9]

When I was a child, I used to make fried rice because it was very easy and yet tasty meal to make. Nowadays, I make more Western food instead and should make the fried rice again at some point...


[引用] | 作者 Windy | 25/05/09 21:22 PM | [舉報垃圾留言]

[10]

very good!


[引用] | 作者 wtw | 03/04/10 07:28 AM | [舉報垃圾留言]

[11]

好簡單好詳細的一個食譜呀..
liked~


[引用] | 作者 Esther | 10/07/11 11:46 AM | [舉報垃圾留言]