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何家私房菜 (何太) | 17/11/08, 18:53 PM | 多款菜色 | (13693 Reads)

 

何生好鐘意食何太煮既豬扒架, 見到佢食到烚烚聲, 真係好鬼開心

材料:
新鮮枚頭豬扒 5塊
洋蔥 1 個

製法:

1. 豬扒用刀背打井字啄鬆,每塊開半

2. 加沙糖, 豆粉, 鹽及生抽醃味

3.  洋蔥切絲備用 

4. 煲滾水, 加入洋蔥略灼, 隔水備用

5. 將豬扒兩邊煎香備用

6. 落油炒洋蔥, 加入沙糖兜勻, 放入豬扒, 加入小小老抽即可

留言(4) | 引用(0) | 話題(食譜)

[1]

過路的! 很高興認識你的博客,有空也到 我的新浪博客 坐吧!


[引用] | 作者 擇 優 大 師 之 百科全書 | 22/11/08 10:58 AM | [舉報垃圾留言]

[2]

豬扒在煎之前先灼,有咩好處呀??


[引用] | 作者 chillie | 30/03/09 14:18 PM | [舉報垃圾留言]

[3] Re: chillie
chillie :
豬扒在煎之前先灼,有咩好處呀??

hello
豬扒煎之前唔駛灼, 要灼既係洋蔥


[引用] | 作者 何太 | 31/03/09 14:46 PM | [舉報垃圾留言]

[4]

洋蔥點解要灼呢?


[引用] | 作者 | 28/08/11 02:23 AM | [舉報垃圾留言]