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何家私房菜 (何太) | 22/10/08, 21:02 PM | 多款菜色 | (14044 Reads)

 

呢個菜係參考網友既整法, 真係好好味呀, 香噴噴!

材料 :

茄子                2條

搞碎半肥瘦豬肉 $15

磨菇                1罐

mixed cheese 適量

金寶蕃茄湯        1罐

做法 :

1. 碎肉用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味

2. 茄子洗淨切片, 然後用易潔煎pan煎香2面

3. 炒熟碎肉, 加入磨菇兜勻, 加入蕃茄湯及大半罐水煮滾, 加入沙糖及鹽調味

4. 先加入一層肉醬, 再舖上一層茄子, 再加一層cheese, 如此類推, 最後一層必須為茄子

5. 最近在面灑上芝士碎

6. 用已預熱焗爐以180度焗25分鍾至金黃 (小心爐火)

留言(5) | 引用(0) | 話題(食譜)

[1]

嘩 ~ 好靚丫..何太真係勁, 睇到都流口水~

肥貓
[引用] | 作者 肥貓 | 27/10/08 20:38 PM | [舉報垃圾留言]

[2]

I like this very much also~~


[引用] | 作者 daima | 29/10/08 03:25 AM | [舉報垃圾留言]

[3]

何太你好啊 我第一次留言咋 我好鍾意你煮既野食 你以後整多D喇 我一定支持你 ^_^


[引用] | 作者 winnie | 30/10/08 01:39 AM | [舉報垃圾留言]

[4]

意式風味
我喜歡吃茄子
焗出來感覺一定好棒啊


[引用] | 作者 Shirley | 31/10/08 15:52 PM | [舉報垃圾留言]

[5]

想問. 焗既時候要唔要加錫紙呢?


[引用] | 作者 supermcmug | 25/12/08 14:10 PM | [舉報垃圾留言]