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[51]

請問冬菇腐竹炆五花腩怎樣做才好味呢?


[引用] | 作者 包心菜 | 12/02/10 04:39 AM  | [舉報垃圾留言]

[52] Re: 叻叻
叻叻 :
年糕為什麼會黏著鋁盤和太軟

年糕係會黏著鋁盤架, 除非你有易潔盤/ 係鋁盤內塗上一層生油


[引用] | 作者 何太 | 31/01/10 22:07 PM  | [舉報垃圾留言]

[53] 年糕

年糕為什麼會黏著鋁盤和太軟


[引用] | 作者 叻叻 | 25/01/10 22:53 PM  | [舉報垃圾留言]

[54] 如何做整個海綿旦糕?

何太:

我是第一次找到你的網業,因為我是第一次做旦達, 可算成功, 但有一點怪. 所以到網上找一些做旦達的資料, 但是現在我明白了, 下次一定很成功的. 我實在愛死了你這網業 和 你這個高手. recipe 簡單,容易 還有圖片提供, 你實在很細心. 讓我更想成為一個做旦糕的高手. 今次, 我想請 問如何做到一個成功的海綿旦糕呢? 這個旦糕是很有難度做的是嗎?


[引用] | 作者 car car | 06/01/10 16:20 PM  | [舉報垃圾留言]

[55] How are you? Mrs. Ho

Dear Mrs. Ho,

Haven't seen yr cooking food and sharing on the blog for a while, how are you?

Wish you and your family have a fruitful and prosperous year of 2010!

Cheers,
表姐


[引用] | 作者 表姐 | 04/01/10 14:43 PM  | [舉報垃圾留言]

[56]

平安夜快樂!!


[引用] | 作者 CC | 24/12/09 16:15 PM  | [舉報垃圾留言]

[57] Re: Joanna
Joanna :
Hi Mrs. Ho,
Just subscribed your Blog yesterday, and aware that your Wedding Anniversary will be tomorrow 12 Dec. Heartiest Congratulations to you and your loved one.
Mine anniversary is also in Dec, the 23th. It will be our 7th one.
Have an enjoyable and memorable tomorrow!!!
Cheers

多謝你呀, 你真係有心呀


[引用] | 作者 何太 | 23/12/09 17:01 PM  | [舉報垃圾留言]

[58] Congratulations!!!

Hi Mrs. Ho,

Just subscribed your Blog yesterday, and aware that your Wedding Anniversary will be tomorrow 12 Dec. Heartiest Congratulations to you and your loved one.

Mine anniversary is also in Dec, the 23th. It will be our 7th one.

Have an enjoyable and memorable tomorrow!!!

Cheers


[引用] | 作者 Joanna | 11/12/09 15:05 PM  | [舉報垃圾留言]

[59] Re: echo
echo : 好番就好啦,日日有好野食啦^o^

Hello. How can I read the receipt? I hope I can learn how to cook the dish from your web site. really thanks!

Zoe


[引用] | 作者 Zoe | 30/11/09 10:36 AM  | [舉報垃圾留言]

[60] 何太真的很厲害

何太, 你的食譜真係好厲害, 我已經留意左你個BLOG一段時間, 跟你學左好多野, 好多謝你的分享, 希望你繼續和我們分享你既心得, 造福天下女性啊.....支持你...


[引用] | 作者 Alice | 24/11/09 15:38 PM  | [舉報垃圾留言]

[61] 慳力方法

可待炒至五.六成熟,改用荷葉包着蒸熟,又可隔油,亦令糯米飯有荷葉香味.


[引用] | 作者 tami | 21/11/09 21:49 PM  | [舉報垃圾留言]

[62] 請教拿破倫意粉

你好呀何太, 好開心可以搵到你做咁多好味既野食~我而家一路睇一路都好肚餓..哈哈~
見到你有咁多好味既野同人分享, 影響到我都好想將我自己整既野食同人分享~~諗住食既人既心情係好開心的~^^

不過呢, 小女子既哥哥就黎生日喇, 我想整一餐好好味既西餐俾佢食,見到何太既拿破倫意粉...好好味咁樣....唔知可唔可以教我整呢??
因為我未試過整意粉....(呢D可能個個都識~^^"")希望何太可以出手相肋丫~^^


[引用] | 作者 Miko | 25/10/09 02:17 AM  | [舉報垃圾留言]

[63] Re: hi
hi :
咕嚕肉 點煮????

hihi
食譜入面有架...你去參考下


[引用] | 作者 何太 | 07/10/09 23:36 PM  | [舉報垃圾留言]

[64] 咕嚕肉 (點煮)

咕嚕肉 點煮????


[引用] | 作者 hi | 29/09/09 22:27 PM  | [舉報垃圾留言]

[65] hi

hi


[引用] | 作者 hi | 29/09/09 22:26 PM  | [舉報垃圾留言]

[66] 有野問

hello~我要make 8-10 人份量既冷麵,仲唔係即食.....我星期6 2:00pm要,but我只可在星期5 night or星期6 8:00am前cook....點算?
仲有,(1)冷麵雪耐d無所謂?
(2)冷麵連材料雪耐d無所謂?
(3)我咁多麵,放係邊?
(4)我好似開party咁,好多人分one大盤冷麵,
d材料要點放?
p.s.8:00至2:00之間可能無雪櫃....

求賜教plz~後天日子到了~

可加我msn:TINGHIN_LEE@HOTMAIL.COM OR NOW教我嗎?


[引用] | 作者 simonlee | 28/08/09 01:41 AM  | [舉報垃圾留言]

[67]

我跟足你方法做,成功左啦!嗰日屋企開PARTY,D大人細路都讚不絕口,佢地把口仲快過我隻手,供不應求,做到冇停過手.多謝何太!!^^


[引用] | 作者 Winnie | 30/07/09 23:50 PM  | [舉報垃圾留言]

[68] Re: PANNY
PANNY :
hi.何太.我今日焗左豬肉乾.好好味啊!我囡囡食完又食!多謝你o既食譜啊!


女女喜歡就好lar


[引用] | 作者 何太 | 25/07/09 13:41 PM  | [舉報垃圾留言]

[69] Re: ck82
ck82 :
何太你好!睇左你個blog 好耐嫁啦,因為我係留學生,多謝你比左好多idea我煮野食。但係我想問一問,我地呢邊無低筋粉。supermarket都係個plain flour, self raising, baking, yeast,etc.係無低筋粉(cake flour T_T但係d食譜又要用低筋粉,可唔可以用plain flour 頂住先?thanks!


hello ck82
應該plain flour係最接近


[引用] | 作者 何太 | 25/07/09 13:39 PM  | [舉報垃圾留言]

[70] Re: Winnie
Winnie :
何太,好耐冇搵你啦,你幾好嗎? 我之前因為要準備下年會考,學校又要補課同考試,所以少左搵你,sorry呀^^我下星期再接再厲,整左你教嗰個薯餅,但都係定唔到形,最後煎到成塊pancake咁再搵刀切開黎食.我整左好幾次都係咁,係咪有咩技巧?可唔可以教吓我?Winnie

薯餅係耍北左去pan果到, 先煎香一面先反轉, 只要一有d金黃面, 已經成型


[引用] | 作者 何太 | 25/07/09 13:36 PM  | [舉報垃圾留言]

[71] HELLO

hi.何太.
我今日焗左豬肉乾.好好味啊!我囡囡食完又食!多謝你o既食譜啊!


[引用] | 作者 PANNY | 24/07/09 20:12 PM  | [舉報垃圾留言]

[72] 何太

何太你好!
睇左你個blog 好耐嫁啦,
因為我係留學生,
多謝你比左好多idea我煮野食。
但係我想問一問,我地呢邊無低筋粉。
supermarket都係個plain flour, self raising, baking, yeast,etc.係無低筋粉(cake flour)T_T
但係d食譜又要用低筋粉,可唔可以用plain flour 頂住先?
thanks!


[引用] | 作者 ck82 | 16/07/09 19:38 PM  | [舉報垃圾留言]

[73]

何太,
好耐冇搵你啦,你幾好嗎? 我之前因為要準備下年會考,學校又要補課同考試,所以少左搵你,sorry呀^^
我下星期再接再厲,整左你教嗰個薯餅,但都係定唔到形,最後煎到成塊pancake咁再搵刀切開黎食.我整左好幾次都係咁,係咪有咩技巧?可唔可以教吓我?
Winnie


[引用] | 作者 Winnie | 13/07/09 14:22 PM  | [舉報垃圾留言]

[74] cake??

何太你好
牛油蛋糕仔:牛油要打到好鬆嗎?加蛋黃的時候
是否輕手拌勻即可?
你的孖寶蛋糕好"正"but我失敗了.
孖寶蛋糕:牛油是否要溶液,因為牛油同糖打很
"9"糖還是沒有溶掉, 蛋要一般攪勻,還是打發
我做的似cookies&馬拉糕混合版,多可笑.
請多多教授.鑽鑽


[引用] | 作者 鑽鑽 | 29/05/09 13:30 PM  | [舉報垃圾留言]

[75] Re: 何太
何太 :
sara :何太 :sara :何太我見妳d模咁靚,我又去掃d靚模返黎http://f20.yahoofs.com/hkblog/8ZkTJZKdAhVd3JqFQoQc_1/blog/ap_20090526092143654.jpg.jpg?ib_____Dq0kTqwF_

sasa而家咩價錢呀?kitty模6元5元魚7元花10元

價錢又ok wor, 你買左幾多呀



買左127元


[引用] | 作者 sara | 28/05/09 22:42 PM  | [舉報垃圾留言]

[76] Re: sara
sara :
何太 :sara :何太我見妳d模咁靚,我又去掃d靚模返黎http://f20.yahoofs.com/hkblog/8ZkTJZKdAhVd3JqFQoQc_1/blog/ap_20090526092143654.jpg.jpg?ib_____Dq0kTqwF_

sasa而家咩價錢呀?kitty模6元5元魚7元花10元


價錢又ok wor, 你買左幾多呀


[引用] | 作者 何太 | 28/05/09 13:00 PM  | [舉報垃圾留言]

[77] Re: 何太
何太 :
sara :何太我見妳d模咁靚,我又去掃d靚模返黎http://f20.yahoofs.com/hkblog/8ZkTJZKdAhVd3JqFQoQc_1/blog/ap_20090526092143654.jpg.jpg?ib_____Dq0kTqwF_

sasa而家咩價錢呀?



kitty模6元5元魚7元花10元


[引用] | 作者 sara | 28/05/09 02:10 AM  | [舉報垃圾留言]

[78] Re: sara
sara :
何太我見妳d模咁靚,我又去掃d靚模返黎http://f20.yahoofs.com/hkblog/8ZkTJZKdAhVd3JqFQoQc_1/blog/ap_20090526092143654.jpg.jpg?ib_____Dq0kTqwF_

sasa
而家咩價錢呀?


[引用] | 作者 何太 | 27/05/09 09:04 AM  | [舉報垃圾留言]

[79] 我今日掃左好多貨呀

何太我見妳d模咁靚,我又去掃d靚模返黎
http://f20.yahoofs.com/hkblog/8ZkTJZKdAhVd3JqFQoQc_1/blog/ap_20090526092143654.jpg.jpg?ib_____Dq0kTqwF_


[引用] | 作者 sara | 26/05/09 21:40 PM  | [舉報垃圾留言]

[80] 請問你喔

可以請你交我做蔥仔餅ㄉ做法與步驟嗎?
材料的比例嗎?
為什麼我煎出來不像人家內酥軟外脆呢
我煎出來內硬ㄟ
謝謝你的幫忙喔


[引用] | 作者 小p | 24/05/09 02:26 AM  | [舉報垃圾留言]

[81] Re: 牛奶妺
牛奶妺 :
hello :你好呀何太,我係你忠實fans來呀!不過只是看從未留過言,今次大膽留言?何太真係好勤力喎,何生一定食得好開心喇!加油呀,何太,我得閒就來看看有什麼好煮,我常學你的.

牛奶妺

多謝你鼓勵呀, 你係唔係都好鐘意整野食架


[引用] | 作者 何太 | 10/05/09 21:37 PM  | [舉報垃圾留言]

[82] Re: Ms. Chow
Ms. Chow :
Mrs. Ho,
I don't know the conversion of your recipe 香蕉 muffin (內附食譜).Would you convert in in oz, cup or teaspoons? Thanks alot! Ms. Chow自發粉 100g 鹽 1/8g 牛油 60g 蛋 1隻 糖 50g 熟香蕉 1大隻 蛋 1隻 糖 50g 熟香蕉 1大隻

Mrs Chow
我都唔清楚1g=幾多oz/tea spoon/cup, 你家有無磅


[引用] | 作者 何太 | 10/05/09 21:36 PM  | [舉報垃圾留言]

[83]

hello :
你好呀何太,我係你忠實fans來呀!
不過只是看從未留過言,今次大膽留言?
何太真係好勤力喎,何生一定食得好開心喇!
加油呀,何太,我得閒就來看看有什麼好煮,我常學你的.


[引用] | 作者 牛奶妺 | 06/05/09 23:43 PM  | [舉報垃圾留言]

[84] recipe conversion

Mrs. Ho,

I don't know the conversion of your recipe 香蕉 muffin (內附食譜).Would you convert in in oz, cup or teaspoons? Thanks alot! Ms. Chow自發粉 100g 鹽 1/8g 牛油 60g 蛋 1隻 糖 50g 熟香蕉 1大隻 蛋 1隻 糖 50g 熟香蕉 1大隻


[引用] | 作者 Ms. Chow | 03/05/09 14:35 PM  | [舉報垃圾留言]

[85] Re: sasa
sasa :
我都好like整野食,可以連結我個blog嗎

更係可以啦...


[引用] | 作者 何太 | 01/05/09 11:41 AM  | [舉報垃圾留言]

[86] 以食為先

我都好like整野食,可以連結我個blog嗎


[引用] | 作者 sasa | 26/04/09 22:43 PM  | [舉報垃圾留言]

[87] Re: 安琪兒
安琪兒 :
何太喺復活節會唔會出外玩呀 
 

我聽日會同家人去南Y島呀..你呢


[引用] | 作者 何太 | 10/04/09 00:59 AM  | [舉報垃圾留言]

[88]

何太喺復活節會唔會出外玩呀  emotion

 


[引用] | 作者 安琪兒 | 09/04/09 12:23 PM  | [舉報垃圾留言]

[89] Re: philips138
philips138 :
philips138 :急需松仔餅食譜 ,請問各位有無松仔餅食譜

有無人幫到忙 please ! please ! please !

我都唔識整松子餅, 呢到有無人幫到philips呀?


[引用] | 作者 何太 | 02/04/09 09:09 AM  | [舉報垃圾留言]

[90] Re: 鑽鑽
鑽鑽 : hi,何太help me pls.我跟" "食貓的食譜做左個白方飽,可以箅是成功.但是方飽是黃黃地,而唔係雪白的.why why.....搓得不夠還是搓過度,還是發酵上出了問題.唔該教教我.超心急的人

我相信是麵粉唔靚的問題


[引用] | 作者 何太 | 02/04/09 09:08 AM  | [舉報垃圾留言]

[91] Re: philips138
philips138 :
急需松仔餅食譜 ,請問各位有無松仔餅食譜

有無人幫到忙 please ! please ! please !


[引用] | 作者 philips138 | 01/04/09 23:35 PM  | [舉報垃圾留言]

[92] bread????

hi,何太
help me pls.
我跟" "食貓的食譜做左個白方飽,可以箅是成功.
但是方飽是黃黃地,而唔係雪白的.why why.....
搓得不夠還是搓過度,還是發酵上出了問題.
唔該教教我.
超心急的人


[引用] | 作者 鑽鑽 | 31/03/09 16:19 PM  | [舉報垃圾留言]

[93] 急需松仔餅食譜

急需松仔餅食譜 ,請問各位有無松仔餅食譜


[引用] | 作者 philips138 | 21/03/09 17:39 PM  | [舉報垃圾留言]

[94] 飽飽???

你整的面飽好"正"可以教我嗎?
貪心D想要 食譜,
"中種"點様做?
thank!!!!


[引用] | 作者 鑽鑽 | 17/03/09 16:17 PM  | [舉報垃圾留言]

[95] Re: 小思~
小思~ :
您好~
可唔可以send 個桂花糕食譜比我丫..同埋我想問..邊度可以買到桂花丫...
謝謝

可以參考
http://blog.yam.com/ivman/article/7987975

仲有, 今日岩岩見到既另一RECIPE
http://hk.myblog.yahoo.com/cook-che


[引用] | 作者 何太 | 13/03/09 17:45 PM  | [舉報垃圾留言]

[96]

何太午安 emotion

 


[引用] | 作者 安琪兒 | 10/03/09 15:05 PM  | [舉報垃圾留言]

[97] 桂花糕食譜

您好~

可唔可以send 個桂花糕食譜比我丫..
同埋我想問..邊度可以買到桂花丫...

謝謝


[引用] | 作者 小思~ | 10/03/09 10:39 AM  | [舉報垃圾留言]

[98] Hello

Hello Mrs HO,
How are you ? Happy Ox New Year!

I have a question? Did you know where I can learn to have a baking cake coarse in HK? Which area...And I just want to learn one or two days only?

Thanks for your help.

Lily


[引用] | 作者 Lily | 28/02/09 07:31 AM  | [舉報垃圾留言]

[99] 椰汁馬豆糕

何太,您好!
這是我第一次做椰汁馬豆糕, 我跟住跟您的食譜做,都可以叫做成功啦。1) 但係雪完個糕之後糕的中心仲好軟,唔夠硬。如果想硬d係唔係可以加d魚膠粉?要加多少份量呢?2) 在下了個英栗粉糊後,是否用細火煮至水滾就可以呢?3)還有, 有些馬豆的青味,如何可以去除呢?定係表示d馬豆唔夠靘呢?謝謝!


[引用] | 作者 CaCa | 25/02/09 13:15 PM  | [舉報垃圾留言]

[100] Re: kp
kp : 請問做出來的蛋糕太鬆散,可以點改善吓?

可以考慮加入多一點牛油


[引用] | 作者 何太 | 08/02/09 01:16 AM  | [舉報垃圾留言]

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